Öztiryakiler 10 Tepsili Elektrikli Konveksiyonlu Kombi Fırın Kızaklı 10x1/1 Kapasiteli

Öztiryakiler 10 Tepsili Elektrikli Konveksiyonlu Kombi Fırın Kızaklı 10x1/1 Kapasiteli

Genel Özellikler 

• 10 GN1/1 kapasiteli
• 10 inç büyüklükteki dokunmatik kontrol paneli ile deneyimsiz personel için bile büyük kullanım kolaylığı
• Pişirme ve boiler tamamen AISI 304 Cr-Ni ve dış kapak AISI 430 paslanmaz çelik sacdan mamul
• Üç farklı pişirme moduna sahip  1- Kombi Modu (25-280 °C), nem oranı istenilen oranda ayarlanabilir  2- Kuru Sıcaklık Modu (25-280 °C)  3 -Buhar Modu (25-130 °C)
• Banket Isıtma Modu
• Manuel nemlendirme özelliği (nemlendirme dozu ayarlanabilir)
• Tek düğmeden kontrol (onay fonksiyonlu).
• Akıllı tepsi özelliği ile aynı anda raf bazında farklı sürelerde pişirme yapabilme, süre bitince uyarı sistemi
• 7 programlı (buhar jeneratörü (boiler) temizleme, T9, ara, tabletsiz, hızlı, orta, yoğun) otomatik yıkama modu
• Mayalama cihazına gerek kalmadan hassas mayalama yapabilme
• Fırın arabasının fırın içine rahat girmesini sağlayan ray sistemi
• Buhar kaybını önleyen ve kolay montajı yapılabilen kapı contası
• Isı kaybını önleyen çift cam
• Yüksek ısı ve buhara karşı dayanıklı iç kabin halojen aydınlatma lambası
• Merkez sıcaklık (et) probu ile balık, bütün piliç ve et pişirme imkanı (25-99 °C).
• Delta T pişirme seçeneği ile uzun süreli yavaş pişirme özelliği
• Serbest pişirme özelliği ile 24 saate kadar pişirebilme ve pişirme gerçek süresinin gözlenebilmesi

Teknik Özellikler 

• Tip: Elektrikli
• En: 1008 mm
• Boy: 896 mm
• Yükseklik: 1089 mm
• Net Ağırlık (Kg): 155
• Kapasite: 10 GN 1/1
• Elektrik Gücü: 19 kW
• Volt: 380/400 V / 3 NPE
• Frekans: 50/60 Hz
• Soğuk Su Giriş Çapı: 3/4"
• Soğuk Su Basıncı: 2-4 Bar
• Boıler Isıtıcı Gücü: 18 kW